Jungfernmühle • Wiesenstein

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Goldammerstr. 34
12351 Berlin


Menu of Jungfernmühle • Wiesenstein

Last updated 19.09.2024
Lauwarmer Pfifferlingssalat
mit gegrilltem Ziegenkäse, getrockneten Aprikosen und Vinaigrette
18,00
Pasta mit Pfifferlingen in Weißweinrahm
mit Cherry-Tomaten, roten Zwiebeln, Parmesan und Zitronenthymian
22,00
Geröstete Weckenknödel
auf Rahm-Pfifferlingen
21,00
Pfifferlinge (natur ODER à la crème)
mit roten Zwiebeln und Petersilienkartoffeln
19,50
Rühre
24,00
mit gebratenem Zander
29,00
Schnitzel vom Schwein
in Cornflakes-Kruste
27,00
Wiener Kalbsschnitzel
30,00
Grillteller vom Schweine- & Rinderfilet
mit Bacon, dazu Röstkartoffeln, Kräuterbutter
33,00
Creme Brülée
mit Erdbeer Sorbet
7,50
Sechs Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter
9,00
Ziegenkäse-Saltimbocca auf Salat
mit Schwarzwälder Schinken
17,00
Salat von Schinkenwurst & Bergkäse
16,00
Gemischter Salat
der Saison
11,00
mit gebratenem Zander
17,50
Kräftige Rindfleischbrühe
mit Kräuterflädle
7,50
Käsespätzle
mit Bergkäse und Salat
16,50

vegetarian vegetarian

Krautspätzle unter Käsehaube
mit Rieslingkraut und Schwarzwälder Schinken
17,00
Linsen
mit Spätzle und Saitenwürstle
16,50
Hausgemachte Maultaschen
mit Butterschmelze & Kartoffelsalat
17,50
vegetarisch auf mediterranem Gemüse
18,00

vegetarian vegetarian

Hausgemachte Bergkäsemaultaschen
auf Rahmwirsing und Bratensoße
18,00
Hausgemachte Blutwurstmaultaschen
auf Rieslingkraut mit geschmelzten Zwiebeln
18,00
Hausgemachte Entenmaultaschen
auf Bohnen-Birnengemüse
19,00
Knusperschäufele von der Spanferkelschulter
auf Rieslingkraut und Semmelknödeltaler
20,50
Wiener Kalbsschnitzel
mit Kartoffel-Gurkensalat|
23,00
Zander auf Mandelbutter
mit Kräuterkartoffeln, Salat
22,50
Lachsfilet vom Grill
mit mediterranem Gemüse dazu Drillingskartoffeln und Zitronen-Ingwerbutter
25,00
Tafelspitz
mit Bouillon-Gemüse und Sauce vom frisch geriebenen Meerrettich
20,00
Badische Ochsenfetzen
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat
25,00
Urschwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Spätzle
25,00
Sauere Nierle
mit Balsamicosauce und Spätzle
17,50
Großes Schnitzel vom Schwein
in Cornflakes-Kruste mit Bratkartoffeln und Salat
19,00
Filet vom Strohschwein mit Champignonrahm
dazu Spätzle & hausgemachte Maultasche
22,00
Kaiserschmarrn
mit Zimt-Zwetschgen
8,50
Apfelküchle
mit Vanilleeis
7,50
Quarkmousse
mit Tonkabohne, Früchten der Saison
9,00
Hausgemachter Ofenschlupfer
mit Früchten der Saison
7,50

The date of last edit of this menu for Jungfernmühle • Wiesenstein is 19.09.2024. All pictures to be considered serving suggestions. The current menu at the restaurant applies.